Berikut adalah resep dan cara memasak cumi tauco yang lezat dan mudah:

Berikut adalah resep dan cara memasak cumi tauco yang lezat dan mudah:

Bahan-Bahan:

500 gram cumi-cumi segar, bersihkan dan potong cincin

3 siung bawang putih, cincang halus

5 siung bawang merah, iris tipis

2 buah cabai merah, iris serong

2 buah cabai hijau, iris serong

2 sendok makan tauco (tauco bisa didapat di pasar atau supermarket)

1 buah tomat, potong dadu

1 batang daun bawang, iris tipis

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tiram

1 sendok teh gula pasir

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

Siapkan Cumi:

Bersihkan cumi-cumi, buang tinta dan bagian yang tidak diperlukan, potong-potong sesuai selera. Tiriskan.

Tumis Bumbu:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan irisan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.

Masukkan Tauco dan Bumbu Lainnya:

Masukkan tauco ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

Tambahkan potongan tomat dan daun bawang, aduk kembali hingga rata.

Masukkan Cumi:

Masukkan cumi ke dalam wajan, aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.

Masak Cumi:

Masak cumi hingga berubah warna dan matang. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak menjadi keras dan kenyal.

Cicipi rasanya, sesuaikan garam dan gula jika diperlukan.

Sajikan:

Angkat cumi tauco dari wajan dan sajikan selagi panas dengan nasi putih hangat.

Tips:

Pilih cumi-cumi yang segar untuk hasil yang lebih enak.

Jangan masak cumi terlalu lama agar teksturnya tetap empuk.

Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit atau cabai merah lebih banyak sesuai selera.

Selamat mencoba resep cumi tauco ini! Semoga hidangan ini bisa menambah variasi menu makan di rumah